כיצד נוצרת האלכימיה המבדילה יצירות שירה ופרוזה טובות מאחרות? איך לכתוב ברוח הזמן והמקום? כיצד מטמיעים בטקסטים ספרותיים ושירה פרספקטיבה היסטורית ותרבותית? איך מתמצתים מצב עניינים למאמר משפיע בעיתון? איך מפתחים רעיון לתסריט טוב שיכול להפוך לסרט חשוב?
מחלקת לימודי כתיבה ב'מנשר' מהווה חממה ללימודי כתיבה,(פרוזה, שירה), לימודי כתיבה עיתונאית, לימודי תסריטאות, לימודי מחזאות, ספרות ילדים, לימודי עריכה, לימודי תרגום, תחקיר דוקומנטרי, טור וביקורת, ביקורת ספרות, כתיבה מסאית, כתיבת טור, ניתוח ספרות.
'מנשר לאמנות' הינו בית הספר היחיד בארץ בו מתקיימת מחלקה לכתיבה יוצרת אמיתית לאורך ארבע שנים.
בלימודי הכתיבה ב'מנשר לאמנות' מלמדים יסודות וסגנונות מבלי לדכא את רוח חופש היצירה.
בלימודי הכתיבה ב'מנשר לאמנות' מלמדים כתיבת פרוזה אישית וייחודית, לצד שירה אקספרסיבית ומתקדמת, החל משנת הלימודים הראשונה.
לימודי עיתונות, לימודי תסריט, לימודי תרגום, לימודי מחזאות ולימודי עריכה ב'מנשר לאמנות' יוצאים מתוך תפישה שההיבט המקצועי הוא חלק מהותי מהיכולות וההכשרה של כל כותב.
ב'מנשר' לומדים בקבוצות של עד 20 סטודנטים בסדנה ועד 40 בשיעורי תיאוריה ותורת הספרות כך שהמנחים יכולים לייצר דיון ולהגיב לכל סטודנט ולכל עבודה.
ב'מנשר' ניתנת לתלמידי הכתיבה אפשרות לקחת קורסים ממחלקות אחרות, להעמקת ההשכלה ואופני ההסתכלות, וכן ליצירת מגע וחילופי רעיונות עם יוצרים מתחומים אחרים.
ב'מנשר לאמנות' מתקיימים ערבי קריאה של סופרים ומשוררים – מרצים, אורחים וסטודנטים.
'מנשר' מפרסמת את עבודות הבוגרים הן כחוברות וספרים, והן בכתבי עת שונים.
מחלקת לימודי כתיבה ב'מנשר לאמנות' מכשירה בוגרים איכותיים ויוצרים מקוריים שמשתלבים בעולם הספרות והשירה, התסריט והעיתונות.
תכנית הלימודים ב'מנשר לאמנות' נותנת את המענה הטוב ביותר למי שמחפש: תואר בכתיבה יוצרת, תואר בשירה, תואר בעיתונות, תואר במחזאות, תואר בתסריטאות – כמעט כל הסטודנטים במחלקה ללימודי כתיבה ב'מנשר לאמנות' משלבים כיום מסלול B.A של האוניברסיטה הפתוחה במקביל ללימודים הסדירים, ומסיימים עם תואר ראשון - B.A במדעי הרוח תוך ארבע שנים, רבים מהם אף מוסיפים קורסים המקנים להם תעודת הוראה בכתיבה. הקורסים של האו"פ נערכים ב'מנשר'.
המחלקה ללימודי כתיבה ב'מנשר' נוגעת בהיבטים השונים של תחומי הידע, החל מיסודות שפה ולשון, רבדים והיסטוריה של השפה, המשך בלימוד פרוזה - סגנונות וז'אנרים, סוגי דובר וכתיבה, טקסט וסבטקסט, המשך בלימודי שירה - מקצב וחרוז, מטאפורות ודימויים, מסגרות ושבירתן, ועד לימודי עיתונות - מדווחת ואישית, מסאית ודעתנית, וכן לימודי תסריטאות ומחזאות – הטכניקות וטקטיקות הנדרשות, יכולת ההבעה. לימודי הכתיבה ב'מנשר' ידריכו את הסטודנט לשימוש מושכל בידע הנרכש ויובילו אותו לעיצוב אמירה אישית וייחודית בתוך הקונטקסט הנרחב של הסובב.
בתי ספר לכתיבה כמעט ואינם קיימים בארץ. במקומות שונים מתקיימים - חוגים לספרות, קורסים בפרוזה, קורסים בשירה, או קורסים בעיתונות - העומדים כל אחד לעצמו או נטמעים בתוך מערכת גדולה של לימודי ספרות ולימודי תקשורת. המחלקה ללימודי כתיבה ב'מנשר' (שהינה בעצם בית ספר לכתיבה עם עשרות סטודנטים במסלול מלא) מציעה פריסה רחבה של קורסים בכתיבה המשתלבים אחד בשני, בונים את הידע בהדרגה ובתפיסה כוללנית, ומשלבים חזון עם מעשה. 'מנשר לאמנות' הינו גם היחידי שמאפשר לסטודנט קורסים בצילום, קורסים בוידיאו-ארט, קורסים בעיצוב, קורסים באיור, קורסים באנימציה וכו'. השילוב של כל האלמנטים הללו וההכרה בזכות הבחירה של הסטודנט באשר למסלול לימודיו - בין אם הוא מחליט על: לימודי פרוזה ושירה והשתלבות בשדה הספרותי, לימודי עיתונות והשתלבות בזירת העיתונות המודפסת או האינטרנטית, לימודי תסריטאות והשתלבות בעולם הקולנוע הפורח, או לימודי מחזאות, לימודי עריכה, לימודי תרגום וכו' – הם שמייחדים כל כך את לימודי הכתיבה ב'מנשר' משאר בתי ספר לכתיבה בארץ ובעולם. מחלקת לימודי כתיבה ב'מנשר לאמנות' מכירה בחשיבותם של כל אלמנט וכל סטודנט ותרומתם למכלול. הדגש במחלקה הוא על הקניית כלים בסיסיים ומתוחכמים, ליווי אישי, גירויים חיצוניים ופתיחות מירבית.